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Os caminhos do saquê segundo Roberto Maxwell
Mais do que uma bebida, o saquê pode ser definido como a alma do Japão em estado líquido. A produção do fermentado é uma expressão de como os japoneses lidam com o tempo, sempre com muito esmero, cuidado e foco no resultado.

redação
8 de out.1 min de leitura


Doburoku: o 'saquê' turvo dos deuses
Bebida que até pouco tempo tinha produção limitada a santuários vive hype na capital japonesa

Roberto Maxwell
3 de set.6 min de leitura


Arte inconveniente no Japão?
Museus a céu aberto, projetos inovadores de arquitetura e revitalização da comunidade são pontos em comum destes espaços em que quanto mais difícil o acesso, melhor

Roberto Maxwell
24 de ago.13 min de leitura


Show de luzes e cores do teamLab desembarca em Kyoto
Maior exposição do coletivo no Japão, o teamLab Biovortex Kyoto entra em jogo como atração numa cidade já repleta de magia

Ilana Lichtenstein
10 de ago.6 min de leitura


Produzindo missô em Kyoto
Uma jornada em busca dos sabores caseiros no interior do Japão

Roberto Maxwell
22 de abr.10 min de leitura


Uma viagem sonora pelos sentidos em Uji: matchá, história e tradição
Último episódio de 2024 do podcast Viajando pelo Japão com Roberto Maxwell explora cidade vizinha a Kyoto

Roberto Maxwell
17 de dez. de 20242 min de leitura


Japão elege "ouro" como o caractere de 2024
Escolha do Kanji do Ano representa os tópicos mais importantes do período no país Anúncio do Kanji do Ano no Templo Kiyomizudera em Kyoto...

Roberto Maxwell
12 de dez. de 20243 min de leitura


Uma surpresa cristã num templo budista em Kyoto
Distante do buxixo turístico, Fushimi guarda uma memória dos cristãos perseguidos no Japão feudal

Roberto Maxwell
7 de dez. de 20243 min de leitura


Uma noite na floresta com o teamLab
Nova exposição em Ibaraki traz uma experiência de imersão das galerias para a natureza

Roberto Maxwell
10 de out. de 20247 min de leitura


Um fim de semana em... Osaka
Num momento especial por sediar a Expo 2025, a capital do oeste japonês é uma cidade única para quem visita o Japão

Roberto Maxwell
22 de ago. de 20249 min de leitura


Banho com guioza?
Restaurante oferece dobradinha inusitada entre dois dos distritos de gueixa de Kyoto

Roberto Maxwell
11 de jun. de 20243 min de leitura


Etílica Kyoto, um rolê de saquê na Capital Milenar
Distrito no sul da cidade tem longa história e grande importância na produção do fermentado japonês

Roberto Maxwell
5 de jun. de 20244 min de leitura


Koshino Shu*Kura: uma viagem de trem pelos sabores da Terra do Saquê, Niigata
Comboio turístico promove encontro com as delícias e as paisagens de uma província ainda pouco explorada pelos turistas estrangeiros

Roberto Maxwell
5 de ago. de 20236 min de leitura


No templo da paz eterna, Eiheiji
Fora da rota dos turistas estrangeiros, mosteiro zen em Fukui vai além ao oferecer mais que turismo aos visitantes

Roberto Maxwell
27 de jul. de 20234 min de leitura


Kamikochi: um alívio para o calor do verão nas montanhas de Nagano
Repleta de belezas naturais, área é protegida e só pode ser visitada por um período do ano

Roberto Maxwell
15 de jul. de 20237 min de leitura


Três restaurantes alternativos — e mais baratos — de chefs estrelados no Japão
Casas destacadas também são mais acessíveis na hora da reserva

Roberto Maxwell
16 de jun. de 20235 min de leitura


Uma desconhecida Kyoto à beira-mar
Com a capital fortemente afetada pelo overturismo, Ine é uma excelente rota de fuga

Roberto Maxwell
6 de mai. de 20234 min de leitura


Direto de Fukushima, novos caminhos para o saquê
Fábrica em área atingida pela radiação renova a mais tradicional bebida japonesa com técnicas do passado e um olhar para o futuro

Roberto Maxwell
8 de jan. de 20236 min de leitura


Beleza feita à mão
Pequena cidade da província de Tochigi é grande na produção de cerâmica e saquê

Roberto Maxwell
5 de ago. de 20225 min de leitura


Plantas que brilham
Sem dar um passe adiante no estilo que o consagrou, coletivo teamLab ocupa o jardim botânico de Osaka com exposição noturna.

Meg Yamagute
31 de jul. de 20222 min de leitura
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