Tokyo Aijo lança segunda temporada de série sobre a produção do saquê
Episódios falam da questão da mulher, de jovens no saquê e de fermentação completa
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Roberto Maxwell
- 5 de ago.
- 5 min
Beleza feita à mão
Pequena cidade da província de Tochigi é grande na produção de cerâmica e saquê
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Roberto Maxwell
- 7 de jul.
- 4 min
Saquê envelhecido em caves nas montanhas de Tochigi
Comum para vinhos, a técnica ainda é pouco difundida no universo dos fermentados japoneses
51 visualizações1 comentário
Benjamin Knopp
- 21 de jan.
- 6 min
A curiosa história sobre como o saquê se tornou a bebida que conhecemos
Colunista convidado ajuda a entender o passado, o presente e o futuro da bebida alcoólica mais conhecida do Japão
74 visualizações1 comentário