No mês de outubro, as fábricas de saquê abrem a temporada de produção da bebida. Por isso, no dia 1o. é comemorado o Dia do Saquê. Para celebrar a efeméride, a Tokyo Aijo reuniu seus melhores artigos sobre a bebida para você conhecer melhor a cultura do fermentado que é a cara do Japão. Viagem, gastronomia, tradições e tendências: tudo sobre o saquê está reunido nesta edição especial da revista. Confira.